Il ristorante
El Porteno ristorante a Milano, in viale Gian Galeazzo 25, dove gli appassionati di asado criollo e della cucina argentina trovano… carne per i loro denti. Le succose grigliate di manzo, maiale e vitello cotte lentamente, con cura e dedizione, da sempre costituiscono il piatto nazionale e traducono in sapori inimitabili l’anima e la passione di un popolo intero. Accanto all’asado non mancano altri tipici piatti argentini, come le empanadas o il pollo en escabeche, preparati da chef attenti alla tradizione e alla qualità delle materie prime, essenziale in una cucina che mette la carne a fondamento di tutto.
Carta Menu
| NUESTRA PROVOLETA |
| PROVOLA FUSA IN PADELLA |
| SASHIMI PATO |
| SASHIMI DI FILETTO DI FASSONE PIEMONTESE CON FOIE GRAS E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO |
| SASHIMI PURA SANGRE |
| SASHIMI DI FILETTO DI FASSONE PIEMONTESE CON EMULSIONE DI POMODORO FRESCO |
| LENGUA A LA VINAGRETA |
| LINGUA MARINATA IN ACETO CON AROMI |
| SASHIMI PORTEÑO |
| SASHIMI DI FILETTO DI FASSONE PIEMONTESE MARINATO CON SOIA, ARANCIA E SENAPE DI DIJON IN GRANI |
| PATA NEGRA |
| PROSCIUTTO IBERICO 5J |
| SASHIMI PORTENO |
| SASHIMI DI FILETTO PIEMONTESE MARINATO CON SOIA, ARANCIA E SENAPE DI DIJON IN GRANI |
| SASHIMI INTERNACIONAL |
| SASHIMI DI FILETTO DI FASSONE PIEMONTESE CON ZUCCHINE, SALSA DI PASSION FRUIT E ZENZERO CARAMELLATO |
| REVUELTO GRAMAJO |
| UOVA STRAPAZZATE CON PATA NEGRA, FORMAGGIO, PISELLI E JULIENNE DI PATATINE FRITTE |
EMPANADAS (panzerotto tipico argentino ripieno al forno)
| CARNE |
| FILETTO DI MANZO TAGLIATO AL COLTELLO |
| POLLO |
| POLLO SFILACCIATO A MANO |
| VERDURA |
| SPINACI, VERZE E BESCIAMELLA |
| JAMON Y QUESO |
| PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO |
| VERDURA |
| SPINACI, VERZE E BESCIAMELLA |
| VERDURA |
| SPINACI, VERZE E BESCIAMELLA |
| MIX DI FUNGHI |
| MIX DI FUNGHI E FORMAGGIO |
PARA LOS VEGETARIANOS / PER VEGETARIANI
| ARCO IRIS |
| SPINACI, BARBABIETOLA E RICOTTA SALATA |
| VERDURAS SOHO |
| JULIENNE DI VERDURE E GERMOGLI DI SOIA SALTATI AL WOK |
| BOLEADORA VERDE |
| CRESPELLE ALLA CREMA DI ASPARAGI |
| ARCO IRIS |
| SPINACI, BARBABIETOLA E RICOTTA SALATA |
| PONJA ESPECIAL |
| COTOLETTA DI TOFU CON TORRE DI VERDURE |
| SUENO ENVUELTO |
| CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA IN PASTA SFOGLIA E CREMA DI PARMIGIANO |
PARA LOS NIÑOS / PER BAMBINI
| HAMBURGER BABY |
| HAMBURGER DI MANZO ARGENTINO CON PATATE FRITTE |
| FIDEOS CON TUCO |
| PENNETTE AL POMODORO |
| FIDEOS CON MANTECA |
| PENNETTE AL BURRO |
DE LA COCINA
| ARROZ VERDULERO |
| RISO BASMATI CON VERDURE DI STAGIONE E GERMOGLI DI SOIA SALTATI AL WOK |
| LOMO FOIE GRAS |
| FILETTO DI MANZO ARGENTINO CON FOIE GRAS, RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E TARTUFO ESTIVO |
| TRIS DE LOMO ARGENTINO |
| FILETTO DI MANZO ARGENTINO CON: RISTRETTO DI MELBEC; CREMA CHARDONNAY E TARTUFO; PANCETTA E PRUGNA |
| CORDERO CON AROMA PATAGONICO |
| CARRE' DI AGNELLO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO |
| TARTARE ESPECIAL |
| FILETTO DI FASSONE PIEMONTESE TAGLIATO AL COLTELLO CON UOVO DI QUAGLIA, TARTUFO NERO E SPEZIE |
| BIFE PIPERNO |
| CONTROFILETTO IN PADELLA AI TRE PEPI CON PATATA RIPIENA |
ENSALADAS / INSALATE
| NACIONAL |
| FILETTO DI MANZO SFILACCIATO A MANO, RUCOLA, GERMOGLI DI SOIA, CON EMULSIONE DI SENAPE E MIELE |
| CAESAR DESTRUCTURADA |
| POLLO, LATTUGA, CROSTINI DI PANE, FORMAGGIO, BACON E SALSA CAESAR |
| EL PORTEÑO |
| FILETTO DI MANZO, CROSTINI DI PANE, INSALATA VERDE, ACETO DI MORE |
DE LA PARRILLA/CARNI
| TOMAHAWK |
| CUBE ROLL DI BLACK ANGUS CON OSSO |
| LOMO BUENOS AIRES |
| FILETTO DI MANZO ARGENTINO |
| GRAN LOMO |
| FILETTO DI MANZO INTERO PER 4 PERSONE |
| BIFE DE CHORIZO |
| CONTROFILETTO DI MANZO ARGENTINO |
| BIFE ANCHO |
| CUBE ROLL DI BLACK ANGUS ARGENTINO |
| BIFE MILONGA |
| COSTATA DI BLACK ANGUS CON FILETTO |
| COSTILLAR EL PORTENO |
| COSTINE DI VITELLO TAGLIATE LUNGO L'OSSO |
| ENTRAÑA |
| TAGLIO INTERCOSTALE |
| ASADO DE TIRA |
| COSTINE DI VITELLO |
| COSTILLAS DE CORDERO |
| CARRE' D'AGNELLO |
| PECHITO DE CERDO |
| COSTINE DI MAIALE |
| PARRILLADA EL PORTEÑO |
| GRIGLIATA MISTA MIN. 2 PERS. |
| ANCHO DE ESPADA |
| SPIEDONE DI FILETTO CON VERDURE DI STAGIONE E PANCETTA |
| PECHUGAS SABORIZADAS |
| PETTO DI POLLO AROMATIZZATO AL LIMONE E MIX DI ERBE |
| SUPER ANCHO |
| CUBE ROLL DI BLACK ANGUS ARGENTINO 700 GR CA |
| TOMAHAWK |
| CUBE ROLL DI BLACK ANGUS CON OSSO |
| GALLETTO |
| GALLETTO INTERO ALLA GRIGLIA |
GUARNICIONES/CONTORNI
| PURE DE CALABAZA |
| PURÈ DI ZUCCA |
| PURE DE PAPA |
| PURÈ DI PATATA |
| PURE DE BATATA |
| PURÈ DI PATATA DOLCE |
| PAPA PLOMO |
| PATATA AL CARTOCCIO CON LE SUE SALSE: CREMA DI GORGONZOLA, PANNA ACIDA O BURRO |
| PAPAS FRITAS |
| PATATE FRITTE |
| ENSALADA CRIOLLA |
| LATTUGA, CIPOLLA, POMODORO |
| ENSALADA RUSA |
| PATATE, CAROTE, PISELLI, MAIONESE |
| ENSALADA CLÁSICA |
| RUCOLA E GRANA |
| ZANAHORIA Y HUEVO |
| CAROTE E UOVO |
| ENSALADA VERDE |
| MIX DI FOGLIE VERDI |
POSTRES/DOLCI
| FLAN CASERO DE VAINILLA CON DULCE DE LECHE |
| FLAN NOSTRANO DI VANIGLIA CON DOLCE DI LATTE |
| PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE |
| CRÊPE CON RIPIENO DI DOLCE DI LATTE |
| TRIS ARGENTINO |
| MOUSSE DI DOLCE DI LATTE, CIOCCOLATO, RISO CON LATTE E FRUTTI DI BOSCO |
| HELADOS |
| GELATO DI DOLCE DI LATTE, CREMA E LIMONE |
| SORBETE DE LIMON O MANDARINA |
| SORBETTO DI LIMONE O MANDARINO |
| DON PEDRO |
| WHISKY, GELATO DI CREMA E NOCE TRITATA |
| TORTA DE MANZANA CON HELADO A LA CREMA |
| TORTA DI MELE CON GELATO ALLA CREMA |
| TORTA DEL DÍA |
| TORTA DEL GIORNO |
| ARROZ CON LECHE Y FRUTOS ROJOS |
| RISO CON LATTE E FRUTTI DI BOSCO |
| SEMIFREDO DE MANGO CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE |
| SEMIFREDDO DI MANGO CON MOUSSE DI DOLCE DI LATTE |
| CHEESECAKE DE LA PAMPA VERDE |
| CHEESECAKE CON AVOCADO, LIME E MOUSSE DI DOLCE DI LATTE |
| TRIS ARGENTINO |
| MOUSSE DI DOLCE DI LATTE, CIOCCOLATO, RISO CON LATTE E FRUTTI DI BOSCO |
| LOZA DI BOSCO |
| GELATO DI LAMPONE CON FRUTTI DI BOSCO E PRALINE |
| CREMA ACARAMELADA |
| CREMA AL DOLCE DI LATTE CON CROCCANTE DI ZUCCHERO |
Fuori Menu
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Orari
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