Il ristorante
"L’ambiente è elegante ma senza eccessi con rifiniture in legno pregiato che richiamano il soffitto e i pavimenti, immerso nella pineta di Sant’Anna Tanaunella – Budoni con vista sul mare, un atmosfera unica per serate indimenticabili. Grazie alle capacità dei nostri chef, guidati da Corrado, Nazionale Italiana Cuochi F.I.C., questi ingredienti semplici e genuini concorrono a comporre un grande piatto per soddisfare, senza esagerazioni ne esclusioni, tutti i buongustai."
Carta Menu
Gli Antipasti
L’Assortimento di assaggini di mare Shardana
(mixed seafood apetizer)
Il carpaccio di salmone fresco
(fresh salmon carpaccio)
Il baccalà alla beccafico
(stockfish - fried and marinated)
L’insalata di mare*
(seafood salad)
L’isalata di polpo locale con patate novelle
(Octopus salad with potatoes)
La zuppetta di cozze del golfo di Olbia
(Mussel Soup)
Il prosciutto crudo del Linas con melone
(Ham and melon)
L’insalata caprese
(Tomato and mozzarella salad)
Il misto di salumi tipici e formaggi
(Mixe of cold cuts and cheeses from Sardinia)
Primi Piatti
Gli spaghetti alle arselle di Olbia e bottarga di Siniscola
(Spaghetti with clams and roe of mullet)
Le bavette all’ astice fresco
(Flat spaghetti with fresh lobster)
Gli spaghetti allo scoglio
(Spaghetti with mixed seafood)
Le trofie alle verdure di stagione e ricotta mustia
(Typical hand made pasta with vegetables and cottage cheese)
Il risotto ai frutti di mare* min x2pers
(seafood risotto)
I malloredus alla Campidanese*
(Typical Sardinian pasta made with tomato sauce and fresh sausage)
I culurgiones Ogliastrini al pomodoro
(Typical pasta stuffed with potatoes and cheese, with tomato sauce)
I Secondi Piatti
I gamberoni (Sicilia) alla griglia*
(Grilled King red prawns*)
La grigliata mista di pesce e crostacei
(Mixed grill of fish and shellfish)
Il fritto di calamari*
(Fried squid)
Il pescato del giorno con patate,
pomodoro e olive
(The catch of the day with potatoes, tomato and olives- price /hg)
La scottata di tonno con rucola
e aceto balsamico
(Seared fresh red tuna filet served with rocket & balsamic vinegar)
La costata di manzo ai ferri
(Grilled rump steak)
Il filetto di manzo alla piastra
(Grilled beef fillet)
La tagliata di manzo con rucola e grana
(sliced beef with rocket and parmesan)
Il misto di formaggi
(mix of cheeses)
Le dolci tentazioni!
Il tiramisù
La panna cotta ai frutti di bosco
(Panna cotta with wild berries)
La crema catalana (Crème brulée)
Il semifreddo shardana (Parfait of the house)
Le seadas al miele* (Seadas with honey*)
Il sorbetto al limone (Lemon sorbet)
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
Orari
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