Il ristorante

L' Osteria Macchiavello, storico ristorante di pesce nel cuore del centro storico sui bastioni di Alghero, coniuga sapientemente i sapori autentici della cucina tipica sarda e della cucina tipica algherese, mantenendo viva la tradizione delle due anime della gastronomia isolana. - See more at: http://www.osteriamacchiavello.it

Carta Menu

Antipasti

Polpette di baccalà

Antipasto misto di mare (sette assaggi degli antipasti di mare del giorno)

Carpaccio di pesce del giorno con dressing al limone e mandorle tostate

Zuppetta di cozze con crostini leggermente piccante

Agliata di pesce del giorno all’Algherese

“Tagliere dell’ Osteria” per 2 persone (selezione di salumi e formaggi, mozzarella di bufala, ricotta mustia e marmellate )

Carpaccio di seppie, verdure croccanti, olio extra vergine di oliva, limone e menta

Polpo di nassa fritto su salsa di cipolle e pomodoro fresco

Pecorino arrosto, pane carasau, prosciutto sardo e rucola

Degustazione di salumi e formaggi tipici sardi

La Pasta

Spaghetti al cartoccio (min 2 persone)

Fregola al nero di seppia, aragosta di Alghero (200 gr) e pomodoro fresco

Spaghetti all’ Aragosta di Alghero (200 gr)

Linguine con gamberi rossi su crema di zucchine, pomodori pachino e menta

Tagliolini di pasta fresca, vongole e bottarga

Paella Catalana (min. 2 persone)

Risotto alla pescatora Ravioli di patate, formaggio pecorino e menta al pomodoro e basilico

Gnocchi sardi di patate con ghisadu di agnello, zafferano e ricotta mustia

Pesci e crostacei

Calamari fritti “Cassola de Peix” tipica zuppa di pesce di Alghero

Pescato del giorno al forno

Aragosta all’ Algherese

Aragosta di Alghero alla catalana

Pescato del giorno alla griglia

Frittura mista di pesce

Gamberoni rossi alla griglia, insalata tiepida di fregola e ortaggi alla menta

Filetto di pesce spada alla griglia, polpa di melanzane, pomodori confit

Calamari alla griglia, rucola cipolla rossa e pomodoro fresco

"La Griglieria di Carne"

Pecora in umido, olive e finocchietto selvatico

Porcetto sardo al forno con patate

“Nerone” filetto di manzo sardo al cannonau e verdure di stagione

Controfiletto di manzo sardo alla griglia e patate al forno

Bistecca di manzo sardo con verdure grigliate

Contorni

Insalata mista Insalata di pomodori e cipolle rosse

Verdure grigliate Patate al forno

Dessert e Formaggi

Il misto formaggi e le marmellate

Sorbetto al limone

Tiramisù Manjar en blanc, tipica torta di Alghero con crema al latte e scorza di limone

Seadas Crema catalana

Semifreddo al torroncino

Dolce del giorno

Frutta di stagione

Fuori Menu

Orari

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