Il ristorante

Agriturismo nel Torinese, produzione propria, cucina tipica e non solo.

Bacca Blu, azienda agricola vicina a Pinerolo, si occupa anche di viticoltura, piante da frutta e animali da cortile: a conduzione familiare, i nonni Angioletta e Sergio ed i nipoti Gabriele, Manuele e Alessandra si dividono i compiti tra serre, animali ed agriturismo.

All’interno delle serre vengono coltivati ortaggi ed erbe aromatiche, destinati sia alla vendita che all’utilizzo interno all’azienda, come le piante da frutta, i vigneti e gli ulivi. Il piccolo allevamento vede come protagonisti conigli, lepri e animali da cortile.
L’azienda agricola a pochi Km da Pinerolo Bacca Blu realizza e vende numerosi prodotti di alta qualità: fra questi sono compresi, per esempio, la marmellata di rabarbaro e i succhi di frutta naturali. La struttura è, però, conosciuta in particolare per la vendita della marmellata di mirtilli, uno dei prodotti più apprezzati da chi ha visitato Bacca Blu.

Carta Menu

ANTIPASTI

Vitello in salsa tonnata alla Piemontese

 Fettine di Manzo con scaglie di Grana

 Flan di verdure stagionali con crema delicata

Sfogliatina cotto e cipolline sfumate

 PRIMI

 Agnolotti al cacao con ripieno pere e taleggio al burro e salvia

Risotto in rosso mantecato alla fontina

 SECONDO

 Brasto alla riduzione di Nebbiolo

 con contorni di stagione

 PIATTO DEI DOLCI

 Acqua, vino bianco e rosso della casa, caffè e digestivo

26€

acqua, vino, caffè e digestivi tutto compreso

Fuori Menu

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Orari

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