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Mama's

Venerdì, 24 Febbraio 2017 07:41
Pubblicato in Ristoranti in Sardegna
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  • Città: Budoni
  • Indirizzo: V. Pasteur , 19
  • E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Sito web: www.ristorantibudoni.it
  • Telefono: +39 0784 842043
  • Fascia prezzo (da € a €€€€€): €€€
Mama's

Piatti di mare della tradizione

Pesce fresco

 

 

Il ristorante

Il Ristorante Pizzeria Mama's si trova a Budoni in Sardegna ed è un ristorante tipico sardo noto per le sue specialità di pesce, dalle catalane di crostacei, ai crudi fino alle grigliate. Oltre ad una vasta scelta di antipasti di mare, caldi e freddi, sul menù sono presenti tanti primi piatti, sempre a base di pesce fresco pescato nel mare di Sardegna, famosi per il loro sapore, come le tagliatelle allo scoglio, grigliate, fritti e ogni tipo di pesce cucinato alla griglia.

Carta Menu

ANTIPASTI

L' Antipasto Mama's
(min.x2) /a porzione

  • Le noci di capesante scottate su vellutata di lattughino novello
  • La tartare di tonno rucola e croccante di pane carasau
  • La composizione di frutti di mare crudi al ghiaccio
  • La bottarga, pecorino, finocchio e pomodoro ramato
  • La zuppa di cozze e vongole con crostini all'aglio
  • II carpaccio di vitellone, cuori di sedano e scaglie di grana
  • II tagiierino Sardo

PRIMI PIATTI

  • Gli spaghetti di Gragnano arselle e bottarga
  • Le fettuccine, gambero rosso, zucchine e zafferano
  • I ravioli di pesce spada alla crema di scampi
  • La fregola sarda mantecata ai frutti di mare (min.x2)
  • Le linguine di Gragnano <<Mare in Pentola>>
  • I culurgiones Ogliastrini crema di zafferano e petali di grana

SECONDI PIATTI

  • La grigliata mista del golfo
  • II pescato del giorno
  • II tonno tostato su aroma di patate
  • Il filetto di branzino alla mediterranea
  • I gamberi rossl al carboni ardenti
  • L' Aragosta
  • La frittura dl calamari
  • II filetto mirto e cannonau
  • La tagliata di manzo, rucola, antunna e patate rosolate
  • S'ortigalesa - taglio di carni locali min 800gr.

CONTORNI E FORMAGGI

  • L’ insalata di stagione
  • Le patatine fritte
  • Le verdure alla griglla
  • Le verdure lesse
  • L' insalata caprese
  • 1l cuor di Sardegna
  • II pecorino nostrano
  • II pecorino arrosto

DESSERT

  • TiramisO
  • Panna cotta
  • Crema Catalana flambè
  • Semifreddo al mirto, ricotta e biscotti Sardi
  • Semifreddo, miele all’arancia pecorlno
  • Semifreddo al torroncino
  • Seadas

 

Fuori Menu

 

Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Orari

Scrivere qua, , al posto di questo testo, gli orari del Ristorante ed il giorno di chiusura. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

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Letto 8274 volte Ultima modifica il Giovedì, 16 Marzo 2017 10:20
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