Il ristorante

 

L'agriturismo Sa Corte è situato nel cuore della Borgata di Santa Lucia, caratteristico villaggio di pescatori sorto attorno alla torre aragonese del XVI secolo, all'interno di un’antica struttura che nel secolo passato fu un’importante postazione militare. Nei locali dove vengono consumati i pasti, è presente tuttora un antico pozzo, che nonostante la sua estrema vicinanza al mare, contiene acqua dolce potabile con la funzione di soddisfare il fabbisogno dei militari durante un eventuale assedio.

L’azienda agricola si estende per una superficie di numerosi ettari e si disloca nelle località di ”Talaspru” (colline di fronte a Santa Lucia), ”Tanca Altara” (ai piedi del Montalbo), ”Tolisi” (uscita di Siniscola). I pascoli dell’azienda sono caratterizzati dalla presenza di essenze particolari che danno un latte di ottima qualità. Da anni la produzione di salumi e formaggi è effettutata solo da bestiame allevato allo stato brado per garantire una maggiore qualità del prodotto finale, unito alle verdure prodotte tramite un programma di agricoltura biologica.

L’agriturismo Sa Corte offre agli ospiti la possibilità di gustare, tra le 25 portate giornaliere, piatti tipici sardi preparati con solo prodotti freschi aziendali o con pesce fresco locale accompagnati da un’ampia carta di vini con le migliori etichette dell’ isola. Particolare attenzione viene riservata anche per vegetariani, vegani e per celiaci in base ai prodotti freschi disponibili in azienda.  

Nell’agriturismo si possono inoltre acquistare: formaggi (ovini e caprini), salumi, vini, liquori, miele (corbezzolo, eucalipto, arancio, asfodelo, millefiori), dolci, pane carasau e olio, rigorosamente di produzione propria. 

Presso “Sa Corte” è possibile scegliere di soggiornare tra diversi appartamenti situati nella località balneare di Santa Lucia o di La Caletta, a pochi minuti dal mare. 

Carta Menu

Antipasti di terra

antipasto del pastore freddo degustazione di salumi di produzione locale olive sott’olio formaggi di nostra produzione

 antipasto del pastore caldo

fegatini d’agnello alla sarda trippa delicata d’agnello al finocchietto involtini di pane lentu

Antipasti di mare

 degustazione di mare 5 antipasti freddi e due caldi

Zuppetta di cozze

 cremini di cernia o ricciola grande degustazione crudi di mare

 astice o aragosta alla catalana

Primi piatti di terra

maccarrones de punzu fatti a mano alla campidanese

ravioli di ricotta nostrana

 ravioli di formaggio nostrano

 la zuppa siniscolese

 culurgiones fatti a mano

 primo piatto speciale del giorno

Primi piatti di mare

fregola sarda alle arselle

 maccarrones de Busa

 spaghetti allo scoglio

 riso di Sardegna ai frutti di mare e crostacei

 primo piatto speciale del giorno

 zuppa di pesce fresco locale

 tagliatelle all’ astice o aragosta locale

Secondi piatti di terra

 porcetto arrosto al mirto

 pecora al tegame con erbe aromatiche

 agnello alle olive e finocchietto selvatico

 costata di vitello alla griglia

 tagliata di vitello con rucola e pecorino locale

 filetto delicato di vitello con riduzione al Cannonau

Secondi piatti di mare

orate e spigole alla griglia

 pesce fresco del giorno

frittura fresca croccante di mare

 gran grigliata mista di mare

 secondo piatto speciale del giorno

 

Fuori Menu

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Orari

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