Il ristorante
"Il Guscio racchiude una bellissima storia, che inizia nei primi anni Ottanta a Baja Sardinia, in Costa Smeralda, come un piccolo ristorante-pizzeria aperto fino a notte fonda. Quel “guscio” diventa il punto di riferimento per il bel mondo della Costa Smeralda. Così nasce la fama di punto di approdo per le ore tarde e più festaiole.
Questa storia prosegue ancora oggi, con la stessa gestione, e un locale ristrutturato, ancora più confortevole, famigliare, ideale per la vacanza perfetta. "
Carta Menu
Antipasti
Cozze alla marinara o alla portoghese
Cilindro di zucchina con bottarga, pomodorini ciliegini e pecorino sardo d.o.p.
* Insalata tiepida di polpo, patate e olive nostraline
* Assiette di mare con verdure fresche di stagione
Astice fresco alla Catalana
Prosciutto crudo di Parma con melone
Burratina con Bresaola della Valtellina I.g.p., rucola e pomodorini ciliegini
Piatto di salumi, formaggi e sott’olio sardi d.o.p.
Tartare di manzo
Culatello di Zibello d.o.p. e la mozzarella di bufala campana d.o.p.
Gli spaghetti
Al Pomodoro fresco
Di mezzanotte
Di Mimmo
All’amatriciana
Alla montanara
Alla carbonara
Sardinia
Al Salmone
Al tonno
Primavera
Alla Bottarga
* Pompega
Alla puttanesca
Alla checca
Alla vegetariana
Alla bolognese
Alla Norma
Al pesto genovese
Dell’allupato
Del Guscio
Utopia
Alle vongole
Baja
* All’indiana
* Ai gamberi
* Agli scampi e zucchine
* “Nonsolopesce”
Alla pescatora
Ai ricci
All’astice fresco
La carne
Hamburger con patate fritte
Gush Burger con patate fritte
Tagliata di manzo alla griglia con verdure grigliate
Tagliata di manzo alla griglia con rucola e grana
Filetto di manzo alla griglia con verdure grigliate
Costata di manzo con patate fritte
Il pesce
Filetto di salmone fresco alla griglia con insalatina estiva
Filetto di tonno fresco alla griglia con pomodorini al balsamico
Fuori Menu
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Orari
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