Il ristorante

Ristorante e Bistrot all'interno della caratteristica e storica location del mercato civico di Nuoro, dove poter gustare piatti di mare e specialità di terra.

Carta Menu

ANTIPASTI

Sapori dell'isola (misto di terra)

Carpaccio di bue con erbette e pecorino

Calamaro scottato all'arancia e dragoncello

carpaccio di tonno con pistacchi e aromi dell'Ortobene

PRIMI

Busa con porcini di Barbagia

Culurgiones con crema di pecorino e salvia

Maccarranes cravaos con guanciale e pomodorini

Pistizzone di mare al profumo di elicrisio

SECONDI

Tagliata di manzo con sapa e misticanza di stagione

Costolette di agnello con bacche di ginepro e Vermouth Goccia

Orata in salsa delicata al mirto

Gamberoni su riso venere e zafferano

DOLCI

Semifreddo con noci di Belvì, limone e zenzero

Panna cotta di Arborea al caramello mou

Mousse di ricotta con mandorle di Tonara e miele asfodelo

Fuori Menu

Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Orari

Scrivere qua, , al posto di questo testo, gli orari del Ristorante ed il giorno di chiusura. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Gallery