Il ristorante
Il ristorante Italia è situato in via Sardegna 30 a Cagliari, nel quartiere della Marina. Si tratta di uno dei ristoranti storici della città, in attività sin dal 1921. Offre le specialità tipiche della cucina sarda, in particolare quella di mare: tra le specialità le grigliate e gli stufati a base di pesce freschissimo (sempre esposto nella vetrinetta che dà sulla via) e i primi come i culurgiones e la fregola con le arselle. Non mancano i piatti a base di carne tipici della tradizione sarda come il porchetto allo spiedo e le specialità stagionali (ad esempio a base di funghi). Il locale, rustico ma al tempo stesso elegante, è situato in un palazzo storico; nella stagione estiva è possibile mangiare all'aperto. Spesa media di 30-40 € a persona.
Carta Menu
Gli antipasti
pane guttiau
bombos de Casu
prosciutto sardo di Irgoli
culatello di Zibello
insalata di polpo
burrida
salmone marinato
fritto di pesce ghiaccio
orziadas
guazzetto di moscardini
zuppa di cozze
bottarga di Cabras
I primi
gnocchetti alla campidanese
lasagnetta monoporzione con salsa pomodoro arrosto
tortino di melanzane al pecorino
culurgiones ogliastrini
fregola con arselle
spaghetti arselle e bottarga
spaghetti al granchione
trofie fresche al ragù di cernia
linguine all’astice e pomodorini arrosto
Crostacei
granchione Atlantico
astice Atlantico
astice blu
gamberi rossi
granchio reale
cicala
aragosta
scampi
Le carni
bistecca di cavallo alla griglia
bistecca di manzo alla griglia
filetto di cavallo alla griglia
filetto di manzo alla griglia
straccetti di manzo aglio e basilico
filetto di manzo al pepe verde
bistecca fiorentina
porcetto sardo arrosto
Il pesce
Cozze
arselle
anguilla allo spiedo
gamberi alla griglia
orata alla griglia
spigola alla griglia
trancio di tonno
trancio di pesce spada
grigliata mista di pesce
filetto di orata
filetto di spigola
filetti di dentice
zuppa di pesce
…e tanto altro in base a ciò che il mercato propone di fresco e stagionale ogni mattina
Fuori Menu
Orari
Chiuso il sabato a pranzo e la domenica.
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