Il ristorante
Shannara3 è pronto ad offrirvi una cruditè da favola, grazie all'accurata selezione di pesci e crostacei, e diverse specialità a base di pesce della tradizionale cucina mediterranea.
In alternativa alla cena potrete gustarvi anche un raffinato aperitivo, accompagnando a un buon bicchiere di vino una ricca scelta di frutti di mare serviti crudi quali Ostriche, Tartufi, Clams, Vongole, Mandorle, Cozze, Scampetti e Gamberi tutti di provenienza francese, i carpacci di filetto di Tonno, Spigola e Spada oltre al miglior pesce dei mari italiani e di tutto il mediterraneo.
Gli esclusivi piatti proposti dal ristorante Shannara3 vi regaleranno un’esperienza di sapori unica, da provare!
Carta Menu
CRUDI DI MARE
€ 70,00 PLATEAU ROYAL
€ 25,00 PLATEAU FRUTTI DI MARE SINGOLO
€ 12,00 MEZZA DOZZINE DI OSTRICHE (n. 3)
$ 3,00 cad. 1 SCAMPO 20/30 C/B – Provenienza Porcupine
€ 24,00 DOZZINA DI OSTRICHE più 2 omaggio
€ 12,00 TRIS DI CARPACCI (Tonno, Branzino e Salmone)
€ 12,00 TARTARA DI SALMONE CON SEDANO, CIPOLLA E POMODORINO
€ 12,00 TARTARA DI OMBRINA, o GALLINELLA, CON PORRI E MIELE
€ 15,00 TARTARA DI GAMBERO ROSSO C/B CON ARANCIO, MANDORLE, MIELE E TABASCO
€ 12,00 CARPACCIO DI BRANZINO CON SPOLVERATA DI BOTTARGA
€ 12,00 CARPACCIO DI SALMONE CON RADICCHIO E DADINI DI POMODORO
€ 12,00 TARTARA DI BRANZINO CON MENTA E PINOLI
€ 12,00 TARTARA DI BRANZINO CON LIME E SEMI DI PAPAVERO
€ 12,00 TARTARA DI TONNO CON FINOCCHIETTO SELVATICO E ARANCIO
€ 12,00 TARTARA DI TONNO CON CIPOLLA ROSSA E ACETO BALSAMICO DI FICO
€ 15,00 TARTARA DI GAMBERO C/B CON SALSA DI LIME E MENTA
€ 18,00 TARTARA DI SCAMPI IN DADOLATA DI PAPAYA CON SALSA DI ARANCIO E MIELE
ANTIPASTI
€ 15,00 ZUPPA DI SHANNARA (Cozze, Vongole, Amandes, Cannolicchi, Totanetti e Gamberetti
€ 15,00 CODE DI GAMBERI E CALAMARETTI CON CILIEGINE, SENAPE ALL’ANTICA, OLIVE TAGGIASCHE, MENTUCCIA E RUCOLETTA SELVATICA
€ 15,00 CALAMARI GRIGLIATI SERVITI SU CREMA DI TARTUFO, FONDUTA DI PECORINO E FILETTO DI ACCIUGA
€ 15,00 INSALATA DI MARE ALLA CATALANA (Piovra, Calamari e gamberi con Sedano, Cipolla ePomodorino
€ 15,00 PIOVRA GRIGLIATA CON ZUCCHINE ALLA GRIGLIA
€ 13,00 GRATINATO DI CAPPESANTE, COZZE E CANNOLICCHI
€ 12,00 CODE DI GAMBERO SALTATE IN PADELLA CON TREVISANA O RADICCHIO
€ 13,00 PIATTO VEGETARIANO (Zucchine, Melanzane, Trevisana e Scamorza affumicata alla griglia)
Primi Piatti
€ 20,00 TAGLIOLINI ALL’ASTICE
€ 12,00 PACCHERI DI GRAGNANO CON FILETTO DI GALLINELLA, POMODORINO FRESCO E OLIVE TAGGIASCHE
€ 12,00 CALAMARATA DI GRAGNANO AI FRUTTI DI MARE (Cozze, Vongole, Gamberetti e Calamaretti)
€ 12,00 TAGLIOLINI CON CARCIOFI, ACCIUGHE, E BOTTARGA
€ 12,00 PACCHERI AL RAGU DI MOSCARDINI
€ 20,00 TORTELLI NERI AL SALMONE CON RAGU DI GAMBERI
€ 12,00 RAVIOLI DI CROSTACEI CON FILETTO DI CERNIA E POMODORINI
€ 12,00 RISOTTO CON PORRI, GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO
€ 12,00 CASERECCE DI PUGLIA CON SPECK E ZUCCHINE
€ 12,00 CASERECCE DI PUGLIA CON MELANZANE, NOCI E POMODORINI
SECONDI
€ 24,00 TUTTO CATALANA (Mezzo astice, Scampi, Gamberoni e Gamberetti con Sedano, Cipolla, Pomodorino e Rucoletta Selvatica)
€ 18,00 IL FRITTO SEMPLICE MA BUONO DI CALAMARI, GAMBERI, ALICI E SCAMPETTO
€ 18,00 IL MISTO GRATINATO (Gamberone, Scampone, Cappesanta, Spada, Cozze e Cannolicchi)
€ 24,00 TUTTO CATALANA (Mezzo astice, Scampi, Gamberoni e Gamberetti con Sedano, Cipolla, Pomodorino e Rucoletta Selvatica)
€ 18,00 IL FRITTO SEMPLICE MA BUONO DI CALAMARI, GAMBERI, ALICI E SCAMPETTO
€ 18,00 IL MISTO GRATINATO (Gamberone, Scampone, Cappesanta, Spada, Cozze e Cannolicchi)
€ 16,00 IL PESCE SPADA ALLA MESSINESE (Pomodoro, Olive, Capperi e Origano
)€ 18,00 MISTO ALLA GRIGLIA (Scampo, Gamberone, Branzino, Spada, Salmone e Totanetti)
€ 22,00 TUTTO GRIGLIATO (Mezzo astice, Scamponi e Gamberoni)
€ 18,00 I CROSTACEI ALLA CATALANA (Scampi, Gamberoni e Gamberetti)
€ 20,00 IL PESCATO DEL GIORNO AL FORNO (con Patate e Carciofi, Patate e Porcini o Pomodoro, Patate e Olive Taggiasche)
€ 18,00 CONTROFILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATINE FRITTE O VERDURA GRIGLIATA
Fuori Menu
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Orari
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