Il ristorante
"La nostra Osteria è aperta 7giorni su 7 a pranzo e cena.
Proponiamo una cucina con antiche ricette del nostro territorio riprese delle nonne.
La nostra pasta è fatta rigorosamente in casa e la nostra specialità è il pesce di Lago cucinato in mille modi per stupirvi!"
Carta Menu
ANTIPASTI
Luccio alla “Barcarola” € 14.00
Pike cooked in olives and capers
Hecht in Oliven und Petersilie Kapern gekocht
La Sarda di Lago “non in Saor” € 14.00
Lake sardines marinated with onions
Sardischen marinierten See mit Zwiebeln
Tartare di Fassona e i suoi condimenti €15.00
Finely hand-chopped “Fassona-Beef” with its condiments
Beef Tartar mit seinen Gewürzen
“Assaggio di Lago”
Carpaccio di Salmerino leggermente affumicato, tartare di
Trota marinata €16.00
Lake fish marinated
Seefisch marinierte
“Antipasto come piace a me “
Salame di Cinghiale e marmellata di frutti di bosco, filetto agli aromi dell'azienda “le Due Casine” di Capovalle, formagella di Tremosine condita con olio d'oliva del Garda dell'Azienda Poggioriotto di Salò, polentina con guanciale
Mix Starter of the house €20,00
Vorspeise gemischt des Haus
PRIMI PIATTI
Spaghettone con le Sarde di lago,pomodorini,bottarga €13,00
di Coregone e limone Confit
Spaghetti with Lake Sardines, cherry tomatoes,“Bottarga di Coregone”
( Smoked Lake fish eggs) and lemon confit
“Spaghetti” mit seesardinen und Kleinen Tomaten seefellchenrogen
und zitronenchale
Ravioli di pescato del lago, coulis di pomodoro fresco €14,00
Stuffed pasta with lake fish and tomato coulis
GeFüllt Nudeln mit Seefisch und Tomatencoulis
Gnocchi di Barbabietola fatti in casa, Gamberi ed erba cipollina €14.00
Homemade beetroot dumplings with shrimp and chives
Hausgemachte rote Bete-Gnocchi mit Garnelen und Schnittlauch
“Casoncelli alla Bagòssa”
ripieni di crema al Bagòss (presidio Slow Food) €13.00
“Casoncelli” stuffed pasta with Bagòss cheese
“Casoncelli” nudeln gefüllt mit Bagòss Käse
Fusilli di canapa trafilati al torchio con crema di melanzane,
pomodorini confit e maggiorana €12.00
Hemp pasta with Auberginencreme, Cherry Tomato Confit,marjoram
Hanfnudeln mit Auberginencreme, Confit Tomaten, Majoran
SECONDI DI TERRA / SECONDI D’ACQUA
Anguilla arrostita con cipolle brasate al vino rosso € 19.00
Roasted ell with onions in red wine
gebratene Aal mit Zwiebeln in Rotwein
Pescato del lago in guazzetto con crostone di pane € 16.00
catch of the lake stew with toasted bread
Fang des See-Eintopf mit geröstetem Brot
Rotolini di Coregone lardellato e verdurine saltate € 18.00
su crema di porri
Whitefish rolls, vegetables with creamy leeks
Rollen von Felchen, Gemüse auf Rahmlauch
Tagliata d'Agnello con erbette di stagione € 19.00
lamb steak with herbs in season
Lammsteak mit Kräutern in der Saison
Coscia di pollo disossata ripiena con purè di patate affumicate € 15.00
Chiken thigh boneless filled with cream of smoked potatoes
hähnchenschenkel ohne Knochen gefüllt mit Sahne von geräucherten Kartoffeln
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
