Il ristorante

"Frutto di una lunga esperienza nel settore e di un'attenta conoscenza del territorio, il locale ha saputo trasformarsi in un leader del settore, grazie anche alla presenza di uno staff altamente qualificato e professionale, capace di mettere subito il cliente a proprio agio, facendogli ritrovare quel calore tipico del focolare domestico."

Carta Menu

ANTIPASTI DI TERRA

• Antipasto della casa
• Funghi antunna del Montiferru
• Bresaola di puledro con rucola e grana
• Prosciutto sardo e melone
• Carpaccio di bue rosso
• Salsiccia “Bonarcadese”

ANTIPASTI DI MARE

• Antipasto misto di mare
• Zuppa di cozze in rosso
• Arselle alla marinara “di Marceddì”
• Bottarga di “Cabras”
• Insalata di polpo 

PRIMI PIATTI DI MARE

• Spaghetti cozze e pomodoro fresco
• Risotto ai frutti di mare
• Fregola con scampi e zucchine
• Tagliatelle con gamberi e porcini
• Fregola con arselle
• Spaghetti ai frutti di stagione

 
PRIMI PIATTI DI TERRA

• Fregola casizolu e funghi porcini
• Culurgiones olio d’oliva e pecorino
• Gnocchetti alla campidanese
• Risotto antunna e zafferano
• Taglietelle al sugo di cinghiale
• Zuppa della casa
• Pane frattau

SECONDI PIATTI DI MARE

• Muggine di “Cabras” alla griglia
• Spigola di “Sant’Antioco” alla griglia e vernaccia
• Orata di “Sant’Antioco” alla vernaccia con olive
• Gamberoni locali al vino bianco e alla brace
• Aragosta alla brace o alla catalana (minimo 2 porz.)
• Calamari fritti o alla griglia
• Fritto misto di pesce

SECONDI PIATTI DI TERRA

• Asino al vermentino e funghi

• Asino alla brace

• Filetto di cavallo alla brace

• Filetto di bovino al cannonau

• Costata di cavallo con aglio e prezzemolo

• Costata modicana del “Montiferru”

• Grigliata mista di carni sarde: asino, maialetto, agnello, pecora, manzo

• Cinghiale in umido con olive

• Maialetto, capretto, agnello al forno (su prenotazione)

CONTORNI

• Insalata mista

• Belga e radicchio arrosto

• Pinzimonio e verdure fresche di stagione

• Insalata di pomodori

• Patate arrosto

• Misto di verdure alla griglia

FORMAGGI

• Formaggi misti

• Pecorino di varie stagionature

• Casizzolu

• Pecorino arrosto

DOLCI

• Dolci tipici sardi

• Sebada al miele o zucchero

• Torta la limone

• Torta al cioccolato

• Torta alla meringa

• Semifreddo al tiramisù 

Fuori Menu

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Orari

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