Il ristorante
"Il ristorante Baghetto di Via del Portico d'Ottavia 57 è un noto ristorante ebraico a Roma, che propone il meglio della cucina giudaico-romanesca in un connubio di antichi sapori e tradizioni mediorientali, rivisitati in chiave contemporanea.
Situato nel centro della Capitale, tra le suggestive strade sorge nel cuore del ghetto ebraico."
Carta Menu
Antipasti
Carciofo alla Giudia
Carciofo alla Romana
Tortino di aliciotti e indivia
Concia di zucchine
Carne secca con rughetta
Affettato misto di salumi Kosher
Carpaccio di manzo
con carciofi marinati agli agrumi
Fantasie di salse
Humus/ceci, Tahini/sesamo, Babaganoush/melanzane
Falafel
polpette di ceci
Sigariot
pasta arrotolata con carne, 2 pz
Melawah
focaccia yemenita
Burik all’uovo
sfoglia di pasta ripiena con uovo
Burik con patata
sfoglia di pasta ripiena di patata
Primi Piatti
Ravioloni* con cernia e zucchine al filetto di pomodoro fresco
Fettuccine alla Puttanesca
con pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, peperoncino e prezzemolo
Tonnarelli carciofi e bottarga
Tagliatelle al sugo di stracotto
Bucatini all’Amatriciana
Tonnarelli alla Carbonara tartufati
carne secca
Spaghetti alla Carbonara
carne secca
Agnolotti* al ragù
Gnocchi* con rucola, Pachino e pinoli
Mezzemaniche ai funghi di bosco e salsiccia
Risotto con fiori di zucca e zafferano
Risotto alla pescatora Kosher
Cous Cous Classico
ceci, verdure, carne e pomodoro
Cous Cous Bamia
verdure mediorientale e carne
Cous Cous Mafrum
2 polpette di carne speziata e patate
Cous Cous Hraimi
cernia al sugo piccante
Cous Cous Freddo
pollo e uvetta al curry
Cous Cous Vegetariano
verdure miste
Zuppa del giorno
Secondi
Trancio di salmone alla griglia con aceto balsamico
Orata o spigola grigliata
Filetto di rombo in crosta di patate
Filetto di pollo alla mousse di limone o arancia
Baccalà* con carciofi
Goulash Ba’Ghetto
Schnitzel di pollo al sesamo con patate fritte
Abbacchio con patate al forno
Abbacchio panato fritto su letto di rughetta
Straccetti di manzo con carciofi e pinoli
Coratella all’antica con carciofi
Cervello fritto con carciofi
Animelle fritte con carciofi
Graffi alla Ebraica
guance di abbacchio al sugo
Coda alla Vaccinara
Fritti
Fritto misto per 2 persone
fiori di zucca, fritto vegetale, baccalà
Frittura vegetale mista
Fiori di zucca con cernia
Filetto di baccalà*
Grigliata
Tutte le pietanze vengono servite con contorno
Grigliata mista Ba’Ghetto per 2
Grigliata mista mediorientale con tabulè per 2 persone
Shawarma con patatine fritte*
carne di vitella condita
Shish Kebab con salsa Tahini
spiedini di manzo macinato e speziato
Spiedini di pollo con patatine fritte*
Petto di pollo con patatine fritte*
Tagliata di pollo, rucola e Pachino
Lombata di vitello
Bistecca di manzo
Fiorentina
spiedini di carne
Costolette d’abbacchio alla scottadito
Filetto di entrecote Ba’Ghetto in crosta di carne secca e tartufo
Tagliata di manzo con rucola e Pachino
Tagliata di manzo con cruditè di carciofi marinati agli agrumi
Tagliata di manzo ai 4 pepi
Tagliata di manzo con i carciofi
Filetto di entrecote
Hamburger
Dolci
Tiramisù della casa
Torta del Nonno
con crema al cioccolato
Mousse al pistacchio
Mousse al cioccolato
Visciolata
Baklawa
pasta sfoglia, uvetta, mandorle e miele
Kunafa
pasta fillo, pistacchi, mandorle e miele
Baghettucci
biscotti fatti in casa
Dolce del giorno
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
