Il ristorante
" Semplici e di qualità, gli ingredienti sono i veri protagonisti della nostra cucina. Un piatto eccellente è dato dall’equilibrio dei suoi componenti e dalle sensazioni che riesce a suscitare, non dalla sua complessità.
I piatti, intensi nei colori e nel gusto, sono semplici e autentici. Le materie prime, di altissima qualità, fresche e rigorosamente selezionate nel rispetto delle stagioni, sono esaltate secondo l’autentica tradizione della cucina italiana e dall’uso delle più classiche tecniche di cottura. "(mimmomilano.it)
