Il ristorante
"Hai voglia di un ristorante con cucina marinara che utilizza pesce freschissimo per la preparazione di piatti tipici e tradizionali ed allo stesso tempo innovativi, il tutto a prezzi contenuti? Il ristorante Sapori di Mare ad Olbia saprà soddisfare la tua voglia di pesce (e non solo). "
Carta Menu
ANTIPASTI DI MARE
Cannolicchi gratinati
Cozze alla raganata
Insalata di polpo di scoglio con patate*
Tonno fresco alla catalana*
Polpetti di fondale in salsa rossa*
Percorso sapori di mare
Tiepida di gamberi ed asparagi*
Gamberoni “fresco sapore”
Il plateau di crudo “Sapori di mare”
Tartufi (8pz)
Ostriche (5pz)
ANTIPASTI DI TERRA
Salumi di Sardegna
Prosciutto crudo “San Daniele”
Capriccio di Bresaola con insalatina
Misto di formaggi della nostra Terra
PRIMI DI MARE
Brodetto di pesce locale con fregola
Fregola sarda con arselle
Spaghetti con arselle, botterga e pomodorini
Spaghetti ai ricci di Molara*
Bavette ai gamberi con zucchine e radicchio
Bavette ai granchioni*
Vermicelli all’astice con pomodoro fresco
P asta fresca
Tagliolini ai frutti di mare
Culirgiones con botterga di muggine*
Ravioli di pesce in salsa di gamberi*
PRIMI DI TERRA
Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
Pennette “al portico”
Gnocchetti “alla campidanese”
Culurgiones al pomodoro*
Ravioli di ricotta galluresi*
IL PESCATO
Suprema di orata con pomodori e verdure
Filetto di ombrina in crosta di pane carasau
Tronchetto di tonno rosa con verdure*
Grigliata di pesce locale (min. 2 pers.)
Calamari fritti in padella
Fritto misto nostro mare (min. 2 pers.)
Varianti
Pescato del giorno (100gr.)
- Al forno con verdure e pattate
- Alla griglia
- al sale
- al vapore
- alla vernaccia di Oristano
Zuppa di pesce (su ordinazione) (min 2 pers.)
Aragosta bosana (su ordinazione) (100gr.)
LA CARNE
Costata di manzo alla griglia
Tagliata di manzo con rucola, Grana e verdure grigliate
Filetto di bue secondo preferenza
Maialetto profumato al mirto con contorni (su ordinazione)* (min 2 pers.)
Agnello arrostito con contorni (su ordinazione)* (min 2 pers.)
DOLCI
Sorbetto del giorno
Crema catalana
Crème caramel
Ruoli di ricotta mista caprina con abbamele (antica ricetta Gallurese)
Seadas al miele*
Proposta del giorno
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
