Il ristorante
Il ristorante Italia è situato in via Sardegna 30 a Cagliari, nel quartiere della Marina. Si tratta di uno dei ristoranti storici della città, in attività sin dal 1921. Offre le specialità tipiche della cucina sarda, in particolare quella di mare: tra le specialità le grigliate e gli stufati a base di pesce freschissimo (sempre esposto nella vetrinetta che dà sulla via) e i primi come i culurgiones e la fregola con le arselle. Non mancano i piatti a base di carne tipici della tradizione sarda come il porchetto allo spiedo e le specialità stagionali (ad esempio a base di funghi). Il locale, rustico ma al tempo stesso elegante, è situato in un palazzo storico; nella stagione estiva è possibile mangiare all'aperto. Spesa media di 30-40 € a persona.