Il ristorante
l Ristorante San Martino l'ambiente è romantico ed elegantemente arredato.
La cucina propone specialità sia tipiche locali che internazionali, vero e proprio trionfo di eclettismo gastronomico.
Oltre alle numerose proposte del menu à la carte, spicca tra gli antipasti la parmigiana di melanzane e tonno fresco, la vellutata di topinambur con scampi e asparagi, la creme brulèe al parmigiano con astice e carciofi, spiedino di polpo in crosta di nocciole, calamaretti ripieni di ricotta di bufala ...
Fettuccine al vino rosso con gamberi e favette, pappardelle di farina di ceci con ragù di triglia e fiori di zucca, tagliatelle al mirto con asparagi e taleggio ... questi alcuni dei primi del Ristorante San Martino.
E, fra i secondi! ... filetto di angus al fois grass e madeira, un petto d’anatra agli agrumi, trancio di ricciola alla vernaccia su pomodori stufati al profumo di zafferano, pesce all’acqua pazza, tonno ai mille modi della cucina mediterranea e crostacei ...Non so voi, ma io ho già l'acquilina!
