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Al Covo

Lunedì, 31 Ottobre 2016 15:58 Scritto da 
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  • Città: Venezia
  • Indirizzo: Castello 3968
  • E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Sito web: www.ristorantealcovo.it
  • Telefono: 0415223812

Cucina Veneziana

 

Il ristorante

 

Ricercare, valorizzare e proporre i prodotti e le varietà locali: da qui nascono i piatti creati dallo chef e patron Cesare Benelli e da Paolo Semeraro. Pesce freschissimo pescato tra le barene o nel vicino Mare Adriatico; verdura e frutta dal sapore unico, cresciute sulla terra salmastra del Cavallino, di Treporti e delle isole di Sant’Erasmo e delle Vignole, da sempre gli orti di Venezia. Pasta fresca, prodotti sott’olio e sott’aceto, gelatine di frutta e marmellate sono tutti fatti in casa, così come i dessert, specialità di Diane Benelli.

Letto 2010 volte Ultima modifica il Mercoledì, 05 Aprile 2017 16:53
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