Il ristorante
"La trattoria Zà Zà conserva volutamente l’aspetto delle antiche e spesse pareti in pietra, dei soffitti a volta, dei pavimenti del Seicento. Vi si respira un’atmosfera mista di storia e di suggestioni, che ben si amalgamano nelle tante sale e salette tutte diverse fra loro – come fossero vari ristoranti, dice Bondi – e piene di tavoli, di vecchie credenze, oggetti d’antiquariato da tutto il mondo e nuovi colori con cui scaldare le pareti." (trattoriazaza.it)
Carta Menu
Antipasti
- Antipasto alla ZàZà
- (assaggi: paté di fegato, robiola, salumi misti, crostino ai funghi, bruschettina, omelette tartufata e polpettine fritte)€10.00
- Tagliere della Zia Giuliana
- (salumi misti, formaggi misti,olive, pomodori secchi, carciofo alla ZàZà, panzerotti, marmellata)€12.00
- Crostone
- alla provola affumicata€6.00
- Crostone
- al lardo di Pontassieve€6.00
- Gran piatto di acciughe spagnole
- ai profumi verdi di ZàZà€12.00
- Bruschetta
- al pomodoro€6.00
- Crostini casalinghi
- pane e polenta fritta con paté di fegatini€8.00
- Crostini di polenta
- con funghi e paté di fegatini€8.00
- Fettunta
- con olio di fattoria con fagioli€6.00
- Prosciutto di Parma
- con panzerotti e stracchino€10.00
- Misto di salumi
- di fattoria€8.00
- Pecorino di fattoria
- con marmellata di mandarino€7.00
- Crostone al taleggio
- con olio EVO, aceto balsamico e pepe€8.00
- Crostone
- ai funghi pocini(*)€8.00
-
Primi piatti
- Fettuccine
- alla bolognese€9.00
- Spaghettini
- al tonno alla ZàZà€11.00
- Spaghettini
- alla boccalona€9.00
- Pappardelle
- sul cinghiale€9.00
- Ravioli
- alla crema di noci€8.00
- Ravioli
- alla crema di tartufo€9.00
- Ravioli o penne
- strascicate€8.00
- Tagliatelle
- al pesto fatto in casa€8.00
- Pici senesi
- al sugo di salsiccia€10.00
- Tagliatelle
- alla crema di tartufo€9.00
- Tagliatelle
- ai funghi pocini(*)€10.00
- Lasagne al forno
- ricetta antica€10.00
- Pappardelle
- al sugo di anatra€10.00
- Ribollita
- minestrone del giorno dopo€8.00
- Pappa al pomodoro
- classica toscana€8.00
-
Secondi piatti
- Omelette
- alla crema di tartufo€10.00
- Salsice e fagioli
- all’uccelletto€12.00
- Peposo di manzo
- alla ZàZà€13.00
- Ossobuco alla fiorentina
- al funghi con fagioli all’uccelleto€14.00
- Trippa
- alla fiorentina€11.00
- Tartara
- di manzo ricetta ZàZà€6.00
- Pollo fritto
- alla fiorentina con patate in pastella€13.00
- Coniglio disossato ripieno
- con spinaci freschi saltati aglio e olio€13.00
- Carpaccio di roat-beef
- con rucola parmigiano e salsina ZàZà€12.00
- Filetto al pepe verde
- con patate al forno€20.00
- Filetto alla griglia
- con patate al forno€20.00
- Scaloppina di vitella
- al vino bianco con patate fritte(*)€7.00
- Polpettine di vitella
- ai funghi pocini(*) con patate al forno€14.00
- Melanzane
- alla parmigiana€11.00
-
Alla griglia al carbone
- Tagliata di pollo alla brace
- con patate al forno e peperonata€14.00
- Tagliata di manzo alla brace
- con peperonata€16.00
- Tagliata di manzo alla brace
- con rucola, salsina ZàZà e patate al forno€16.00
- Tagliata di manzo alla brace
- con funghi porcini(*)€18.00
- Tagliata di manzo alla brace
- con patate al forno€16.00
- Braciola di manzo
- alla griglia con patate€13.00
- Lombatina di vitella
- alla brace con patate al forno€15.00
- Salsicce alla brace
- con patate al forno€11.00
- Cotolette di agnello
- alla brace con patate al forno€14.00
- Grigliatina mista di carne
- manzo, agnello, petto di pollo, salsiccia€16.00
- Rosticciana al forno
- in salsa barbecue con patate al forno€15.00
- Bistecca di pollo al carbone
- con verdure al forno€14.00
- Bistecca alla fiorentina
- nella costata(costo al Kg)€38.00
- Bistecca alla fiorentina
- nel filetto(costo al Kg)€44.00
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
