Il ristorante
"Frutto di una lunga esperienza nel settore e di un'attenta conoscenza del territorio, il locale ha saputo trasformarsi in un leader del settore, grazie anche alla presenza di uno staff altamente qualificato e professionale, capace di mettere subito il cliente a proprio agio, facendogli ritrovare quel calore tipico del focolare domestico."
Carta Menu
ANTIPASTI DI TERRA
- Antipasto della casa
- Funghi antunna del Montiferru
- Bresaola di puledro con rucola e grana
- Prosciutto sardo e melone
- Carpaccio di bue rosso
- Salsiccia “Bonarcadese”
ANTIPASTI DI MARE
- Antipasto misto di mare
- Zuppa di cozze in rosso
- Arselle alla marinara “di Marceddì”
- Bottarga di “Cabras”
- Insalata di polpo
PRIMI PIATTI DI MARE
- Spaghetti cozze e pomodoro fresco
- Risotto ai frutti di mare
- Fregola con scampi e zucchine
- Tagliatelle con gamberi e porcini
- Fregola con arselle
- Spaghetti ai frutti di stagione
PRIMI PIATTI DI TERRA
- Fregola casizolu e funghi porcini
- Culurgiones olio d’oliva e pecorino
- Gnocchetti alla campidanese
- Risotto antunna e zafferano
- Taglietelle al sugo di cinghiale
- Zuppa della casa
- Pane frattau
SECONDI PIATTI DI MARE
- Muggine di “Cabras” alla griglia
- Spigola di “Sant’Antioco” alla griglia e vernaccia
- Orata di “Sant’Antioco” alla vernaccia con olive
- Gamberoni locali al vino bianco e alla brace
- Aragosta alla brace o alla catalana (minimo 2 porz.)
- Calamari fritti o alla griglia
- Fritto misto di pesce
SECONDI PIATTI DI TERRA
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Asino al vermentino e funghi
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Asino alla brace
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Filetto di cavallo alla brace
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Filetto di bovino al cannonau
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Costata di cavallo con aglio e prezzemolo
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Costata modicana del “Montiferru”
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Grigliata mista di carni sarde: asino, maialetto, agnello, pecora, manzo
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Cinghiale in umido con olive
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Maialetto, capretto, agnello al forno (su prenotazione)
CONTORNI
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Insalata mista
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Belga e radicchio arrosto
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Pinzimonio e verdure fresche di stagione
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Insalata di pomodori
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Patate arrosto
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Misto di verdure alla griglia
FORMAGGI
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Formaggi misti
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Pecorino di varie stagionature
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Casizzolu
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Pecorino arrosto
DOLCI
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Dolci tipici sardi
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Sebada al miele o zucchero
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Torta la limone
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Torta al cioccolato
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Torta alla meringa
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Semifreddo al tiramisù
Fuori Menu
Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto
